Cake à la Marocaine

Mon gâteau préféré, de par sa texture et ses saveurs.

Ingrédients Cake

100 g de poudre d’amandes

180 gr de sucre

50 gr de chapelure

1,5 cuillère à café de levure

20 cl huile de tournesol

4 œufs

Cannelle selon votre goût

Le zeste d’une orange

Le zeste d’un citron

Ingrédients Sirop

Le jus d’une orange

Le jus d’un citron

50 gr de sucre

Mélanger la chapelure avec le sucre, la levure, la poudre d’amandes, la cannelle, les zestes.

Battre les œufs avec l’huile puis incorporer peu à peu au mélange précédent. Bien mélanger.

Mettre dans un moule à cake beurré et fariné. Faire cuire environ 45 minutes à 180° environ. Le cake doit être bien cuit autour (marron foncé).

Dans une casserole, porter à ébullition les jus de fruits avec les 50 gr de sucre. Faire bouillir 3 minutes.

Lorsque le cake est cuit, le démouler. Verser le sirop sur le cake en le tournant pour qu’il y en ait sur les côtés.

Servir froid nature, avec un yaourt ou une salade d’oranges.

Un vrai régal, il est encore meilleur fait la veille.

Dimanche gris spécial Nord de la Seine!!!

Des nounours en guimauve
pour les bougies
Idée originale !!!

Après une soirée festive avec toute notre Tribu, venue fêter une année supplémentaire du plus vieux mâle surnommé "Repi" ou "Dos argenté", un  magnifique "Dimanche à la campagne".
Une journée humide, avec quelques éclaircies tout de même, puis une grisaille bien connue dans notre région!!!
Un bourguignon chuchote dans la cocotte depuis ce matin et fleure bon dans toute la maison. Notre fils Thibault, vient de repartir, dans la Nièvre avec son doggy bag!!!
Un poulet doré dans le four pour le déjeuner... un vrai dimanche.

J'adore le scotch

Un peu de bricolage, entre 2 plats cuisinés :

• J'attaque les portes de mon grainetier. J'ai décidé, qu'elles seraient bicolores, en respectant le montage du bois.
• J'ai frotté à la brosse métallique, l'ensemble des charnières.

Ce nouveau message va me permettre d'ajouter quelques pages, sur la gestion des images, dans mon livret pédagogique de conception de Blog... et oui, je m'y suis mise!!!

Un peu de lecture chez mes "blogueurs et blogueuses" préférées et ce dimanche plutôt maussade va s'achever... A demain.

Tarte flambée

Directement dans ma grande lèche frite
Grande famille oblige

Vendredi soir, comme prévu... je me suis lancée dans la conception d'une tarte flambée en utilisant la véritable recette, gentiment indiquée par Françoise sur son blog.
Malgré un peu trop de cuisson, une majorité de la Tribu a adoré.
A renouveler.

Qu'est-il donc devenu ?

Comme Hugues Aufray : "Dis-moi Céline, qu'est-il donc devenu. Ce gentil fiancé qu'on n'a jamais revu ? Est ce pour ne pas nous..."

 Je vous avais bien dit qu'il reprendrait vie.

Cela a été rapide! Qu'il serait rempli de bazars.... 
J'avais juste oublié que l'on pouvait, aussi encombrer, le dessus!!!
Gros bisous ma Mathilde

Le Grainetier prend des couleurs "classiques"

Après 2 couches!!!

Après avoir été désossé, lessivé, poncé... j'ai attaqué la peinture de mon petit meuble de métier.
Peindre l'intérieur a été très fastidieux, sympa toutes ces petites cases... mais pas très pratique avec un pinceau à la main. Je suis contente, cela fait beaucoup plus propre même si ce n'est pas totalement impeccable. 


J'ai choisi 2 tons qui m'ont déjà servi pour le meuble que j'ai retapé pour mon entrée.

• Gris bleu "Pierre de Lune" pour la plus grande partie du meuble
• Gris Palombe pour les baguettes et les portes

Les 3 couleurs

Hier après-midi, j'ai commencé à décaper les poignées. Brosse métallique, décapant fer + paille de fer fine. Nettoyage et séchage.

Elles devaient être dorées à l'origine, puis peintes en noir.

Intouchables

La rencontre entre deux hommes, deux mondes et alors!!! 
Deux protagonistes qui ont eu des parcours difficiles... et pourtant
Un film sans misérabilisme, sans violence, sans sexe... un pur moment de bonheur, de rires.
Un kiné m'a raconté que cela lui rappelait les vannes de potaches dans les centres de rééducation. Cela ne m'étonne pas plus que çà.

Le Club des Incorrigibles Optimistes de Jean-Michel Guenassia

Je voulais acheter ce livre depuis longtemps, mais sans jamais le faire. Paru en Poche, je l'ai offert à Mathilde pour Noël.
Je suis souvent attirée par les livres qui ont eu le prix Goncourt des Lycéens, et je suis rarement déçue. 
Ce livre est une véritable galerie de protagonistes, tous plus attachants les uns que les autres.
Autour de Michel, adolescent féru de littérature, se dessinent le Paris des années 60, le Balto de notre adolescence, la cinémathèque, une mère ("falcoche" des temps modernes...) tout droit sortie des pubs de "Jean Mineur", la guerre d’Algérie, la fuite des régimes communistes...


J'ai été emportée, par ces joueurs d'échecs, dont on imagine très bien, les visages burinés et marqués par la vie. Tous ces hommes qui ont fuit les purges staliniennes en abandonnant femmes et enfants, laissant derrière eux tout leur passé, leur métier. Exilés, vivant de petits boulots, ils se retrouvent et forment un monde à part... servant de guide à Michel, petit à petit leur histoire individuelle est dévoilée au lecteur.


Un livre merveilleux, qui se lit comme un film.

Début d'une nouvelle vie

Après plusieurs semaines de travail sur ce petit meuble à tiroirs, il est enfin prêt à reprendre du service.
Je viens de finir la dernière couche de vert sur les poignées + quelques petites touches de blanc pour corriger les erreurs.
Le résultat n'est pas trop mal. Il est bon de s'envoyer des fleurs quelques fois...

Ce soir, le meuble va pouvoir intégrer le repère de Mathilde!!!
On ne verra que lui, car Mathilde a une chambre avec un mélange de bois et de tissus à carreaux dans les tons de rouge.
Il va être vite rempli de secrets, de bazars, de souvenirs, et de tout un tas de choses qui vont le faire revivre.
Il a changé de look pour une nouvelle vie!!!

J'aimerai bien faire la même chose. Et pourquoi pas, il n'est jamais trop tard...

Les Endives de Françoise

A partir de Décembre, j'attends avec impatience les endives cultivées par la maraîchère de Sailly, Françoise. J'aime ce légume que pourtant, comme beaucoup, je détestais étant petite.
Tant de recettes possibles : en salade nature, avec un peu d'orange, avec des oeufs durs écrasés, braisées, à la vapeur, au jambon, en tatin avec du chèvre...


En ce moment, potimarron, navets dorés, carottes, poireaux, betteraves (un régal), premiers choux de Bruxelles (avec un peu de citron), topinambours pour les nostalgiques, céleri-rave, mâche... et bien sûr les endives!!!


Une bonne adresse pour les légumes de saison :

Françoise Manfé

6 rue des bonnes joies

78440 Sailly

Ouverture à la vente le Dimanche de 10h à 12h30 et le jeudi soir de 16h30 à 18h. 

Françoise est sur le marché de Meulan, les lundis et vendredis.

Françoise cultive aussi des tomates merveilleuses (il y a bien longtemps que j'ai renoncé à leur culture dans mon potager), des fraises au goût de fraise!!! Incroyable non.

Une bonne adresse pour manger des produits de très bonne qualité.

Encouragement à tous mes blogueurs et blogueuses

Je suis contente de lire les différents messages sur les sites de mes "apprentis" blogueurs!!!
Finalement plusieurs d'entres vous se piquent au jeu. Félicitations !


De mon côté, c'est une semaine moins prolifique, mais pourtant je ne suis pas restée les bras croisés.
J'ai commencé à peindre les tiroirs du meuble de Mathilde, il me reste le plus "emmerdant" les poignées vertes. Catastrophe, cela bave, je dois à nouveau poncer, remettre du blanc... Tendance à m'agacer.
Je pense être sur la bonne voie. Les photos du meuble terminé sont pour bientôt.


J'ai donné plusieurs cours cette semaine. Ce matin, j'ai fait des Tableaux Croisés Dynamiques sous Excel, j'ai fait des formules complexes, j'adore çà et  je m'éclate complètement. J'aime la logique mathématique!!!


Depuis cette après-midi, je suis dans ma cuisine, en vue d'une soirée entre amis demain :

• Terrine de foies de volaille aux épices et fruits secs, recette que j'ai déjà réalisé à plusieurs reprises et dont j'apprécie les différentes saveurs.
• Cheesecake aux petits pois pesto menthe basilic, nouvelle recette que j'avais envie de tester.

Toutes ces recettes viennent de mon site de cuisine préféré  et que je vous conseille si comme moi, vous aimez la cuisine aux saveurs multiples.

http://talonhautetcacao.canalblog.com

 Un site qui vous donne envie de vous lancer dans la cuisine.

VEUF de Jean-Louis FOURNIER

Une déclaration d'amour "posthume" dont on aimerait presque être la destinataire mais si possible de notre vivant!!!
Dans le style qui caractérise l'auteur de "Où on va Papa", Prix Fémina 2008, ce livre est à la fois drôle, sensible, tendre, triste et émouvant. 
Il parle de l'amour de sa vie, du vide, de la vie qui continue malgré tout et sans pour autant la cautionner... 

"J'ai été amputé de toi sans anesthésie. On m'a retiré ma moitié, ce que j'avais de mieux. Je m'arrose de ton parfum pour que tu repousses."

"Pourquoi le bonheur, on le reconnaît seulement au bruit qu'il fait en partant ?"

"Tu as été ma plus belle qualité, j'espère ne pas avoir été ton plus gros défaut."

Un livre qui se lit vite, trop vite.

Petite balade au bord du rû

Vorphée, 8 ans

Le temps ensoleillé invite à la promenade. 
  

Les iris sont déjà sortis

Mon chien ayant depuis quelques semaines de l'arthrose, elle ne pouvait et ne voulait plus aller marcher. 


Depuis le week-end dernier, il y a des progrès et nous pouvons partir faire une petite promenade.

J'aime aller le long du rû, j'aime l'eau sauf lorsqu'elle rentre dans ma maison!!!
J'en profite pour prendre mon appareil photo.
Je veux faire un essai de vidéo à mettre dans un message.

Nouvelle vie pour un petit meuble de métier

C'est l'histoire d'un grainetier que j'ai trouvé dans une des pièces du vieux moulin, il y a quelques années. Je ne suis pas certaine que ce soit, à la base un grainetier, mais au dos de chaque petites portes, des inscriptions et quelquefois une date (1933), donnent tout lieu à penser qu'il servait à stocker les graines à semer dans le potager.
Il avait repris du service dans la maison, sans pour autant trouver sa place et qu'il soit mis réellement en valeur, ce qui est dommage.
Aujourd'hui, j'ai décidé de lui donner un autre avenir en lui donnant un coup de jeunesse.




Premières étapes :

• Enlever les portes
• Dévisser les charnières
• Dévisser les poignées "coquille" noires
• Dévisser les portes étiquettes noirs

Les vis datent un peu et ne sont pas toutes faciles à ôter!!!
J'en ai enlevé plusieurs cet après-midi, mais certaines sont vraiment coriaces.

Un peu de pub pour Clémentine

Tous les vendredis, depuis plusieurs semaines, Clémentine, qui porte le même prénom que ma fille aînée, installe son stand de fleurs pour le plaisir de nombreux d'entre nous. 
Depuis son installation, j'essaie de prendre l'habitude d'aller me chercher un petit bouquet de renoncules, tulipes ou autre. Le choix est large.
Clémentine est une jeune de Oinville qui a monté son entreprise et fait les marchés. Je trouve cela super de pouvoir encourager des jeunes du village qui s'investissent dans la vie du village.

Aujourd'hui, j'ai choisi des tulipes violettes.


Elle m'a donné l'adresse de son blog, dans lequel vous pourrez trouver des astuces pour la conservation de vos bouquets, je viens de voir que j'ai mis trop d'eau pour mes tulipes. Je vais appliquer les conseils de Clémentine!!!
Adresse de son blog :


http://clementinetfleur.canalblog.com

Bonne visite.

Une idée déco

J'aime trouver des nouvelles idées pour créer, décorer ma maison.
Je m'étais inspirée, d'un miroir vu chez une amie de ma maman, sur lequel des photos étaient insérées tout le long cadre.
J'ai fait la même chose en me servant d'un très grand miroir ancien sur lequel je mets régulièrement des photos de mes enfants.

La semaine dernière, j'ai nettoyé des cadres vides, que j'ai repeints en laissant un effet.
Je vais certainement les mettre au mur, puis mettre des photos sur le mur pour donner une impression d'encadrement.
A voir, je n'ai pas encore pris de décision!!!

Recette du gâteau de Tante Fanny

Une recette familiale de gâteau au chocolat, qui fait le bonheur des petits et des grands. Ce gâteau, je l'ai fait des centaines de fois!!! Mes enfants adorent. 
Aujourd'hui, ma fille Clémentine vient déjeuner, c'est la 1ère fois depuis qu'elle a déménagé, je vais lui faire un gâteau.


Ingrédients :

• 250 g de chocolat noir + 1 barre
• 200 g de sucre
• 4 oeufs
• 125 g de beurre salé
• 3 cs de farine
• 1/3 de verre de lait

Faire blanchir les jaunes avec le sucre.

Faire fondre le chocolat en morceaux avec le beurre et le lait (micro-ondes à moitié de puissance). Une fois fondu, bien mélanger. Ajouter le mélange sucre/jaunes puis ajouter la farine. Mélanger.

Battre les blancs en neige très fermes. Ajouter les blancs au mélange.

Mettre de préférence dans un plat épais beurré (en terre si possible).

Des bulles dans votre plat vont apparaître. Il va être donc très bon.

Mettre dans un four non préchauffé à 100° C et faire cuire selon votre goût. Mettre une pointe de couteau régulièrement, elle doit ressortir avec un tout petit peu de chocolat, pour qu'il reste bien moelleux à l'intérieur. Une couche croustillante va se former au dessus, c'est un gage de réussite.

Petite anecdote : 

J'ai fréquenté l'école de Oinville pendant 20 ans. J'ai fait des gâteaux pour tous les évènements, carnavals, kermesses... mes enfants ont toujours rachetés les parts de gâteau fait par maman!!!

Le petit meuble vert de Mathilde

Depuis plusieurs mois, j'étais à la recherche d'un meuble de bureau pour ma fille Mathilde. Je voulais trouver un meuble type caisson à tiroirs. Pas grand chose de sympa dans le neuf... nous n'étions pas pressées!!!


Fouineuse invétérée de la Trocante de Meulan, dans l'espace petits meubles à restaurer, j'ai fini par trouver un meuble en bois verni à 4 tiroirs datant des années 50, meuble un peu suranné, mais qui ne demandait qu'à reprendre du service et être "customisé".

Peinture "flashie"

Après achat, il a un peu attendu que la nouvelle propriétaire soit un peu moins occupée, pour enfin qu'elle prenne le temps d'un décrassage à la vieille lessive St Marc. Ponçage du meuble et des tiroirs.
Une bonne sous-couche, petit ponçage.
Mathilde voulait du vert, j'ai trouvé un vert "Prairie" qui est tonique. Cette partie est presque terminée, je vais passer aux tiroirs.
A bientôt pour la suite... si je ne fais pas d'autres choses entre temps.

Mon 1er Message

Aujourd'hui, je décide, après beaucoup d'hésitations, de devenir une blogueuse...
Depuis le temps que j'en rêvais, il aura fallu que je sois poussée par mes stagiaires!!!
Je vais donc vous parlez de mes passions :

• Cuisine
• Lecture
• Musique
• Chiner des petits meubles à restaurer, les rénover pour qu'ils reprennent une nouvelle vie

J'espère que j'arriverai à vous donner envie de lire, de cuisiner ou restaurer

A bientôt, pour ma première véritable publication : 

• restauration d'un petit meuble de bureau, qui va reprendre vie en "vert prairie" pour une de mes filles.